EVEZŐS SÖRKERT - A RÓMAI-PART TÁRSASÁGI KIKÖTŐJE!

A Római-part legendás sörkertje 1983 óta a budapesti nyár kihagyhatatlan része. A Duna közelsége, az öreg platánfák árnyéka, a jó zene és a frissen sült hekk illata évtizedek óta visszavonhatatlanul hozzátartozik ehhez a szabadtéri életérzéséhez.

Az Evezős Sörkert nem csupán vendéglátóhely – igazi társasági tér. A több kilométeres partszakasz különleges adottságai – a víz közelsége, a lombok zöldje, a természetes térélmény – az Evezősben válnak igazán közösségi élménnyé. Ezért mondjuk mi azt: az Evezős Sörkert a Római-part társasági kikötője.

Az ide látogató - a melegebb időszakban - itt mindig olyan helyre talál, ahol a Duna-parti élet zajlik. Ahol a helyiek és a város forgatagából érkezők felszabadultan élvezik az életet: esznek-isznak, beszélgetnek, játszanak, táncolnak, zenét hallgatnak – egyszerűen jól érzik magukat. Itt a vendég nem csupán betérő fogyasztó, hanem egy pezsgő közösségi hangulat aktív résztvevője. Egy olyan hely részese, ahol minden nap a nyár mosolyog vissza rá és minden program újabb életörömről szóló pillanatok kezdete.

A vízió

A megújult kínálat, az ingyenes programok, a család- és kutyabarát szemlélet, valamint a fenntartható működés mind azt a célt szolgálják, hogy az Evezős továbbra is az maradjon, ami mindig is volt: a budapesti nyár szíve-lelke.

A misszió

Az Evezős Sörkert a budapesti nyár egyik legismertebb és legszerethetőbb társasági helyszíne. A Római part ikonikus sörkertje, teli életkedvvel, közösségi élményekkel. Felszabadult kikapcsolódás és az élet élvezetéről szóló pillanatok – ezért látogatják az emberek, és ezért térnek vissza újra meg újra.

Közösségépítés

Az Evezős család-, kutya-, társaság- és biciklisbarát, a vízparti időtöltésre kiválóan alkalmas laza csomópont elsősorban a környékbeli lakosok számára, akik könnyebben elérik ezt a fantasztikus hangulatú helyet, bár az Evezős nagy népszerűségnek örvend a Budapest belvárosában élők körében is, hiszen itt tényleg úgy érezhetik, hogy kiszabadultak a betonerdőből és ehhez csak néhány kilométert kellett utazniuk.

A Római-parton, illetve ennek vonzáskörzetében élők erős összetartozás-érzéssel viszonyulnak a lakóhelyükhöz. Lokálpatrióták, évtizedes múltra visszatekintően, életvitelszerűen vallják magukat ide tartozónak.

Mi, az Evezős csapata ezt a közösségi érzést szeretnénk erősíteni úgy, hogy az Evezős Sörkert törzsközönsége mellett új vendégeket, családokat, és igen, az idősebb korosztály képviselőit is megszólítanánk - a programok széles skáláját kínálva számukra. Szeretnénk, ha szó szerint ideszoknának hozzánk az ingyenes programjainknak köszönhetően és nem csak lejönnének sétálni a gyerekekkel, kutyával, hanem beülnének az Evezősbe, ahol kialakulhatna bennük a „mi helyünk” érzés, ahol otthon érezve magukat és sohasem sietve át tudják adni magukat az ízeknek, a beszélgetésnek, az együttlét élményének, annak, hogy egy közösséghez számítanak az itt lévőkkel, a „jól érezzük magunkat” érzést másokkal is meg tudják osztani és visszavágynak hozzánk.

A programokat a tervek szerint Facebook posztokon keresztül tudatjuk a vendégekkel, ennek az az elsődleges célja, hogy folyamatos tájékoztatást adjunk az éppen aktuális programokról és szélesebb körben is ismertté tegyék az Evezős Sörkert nevét.

Mivel számunkra sokat jelent a vendégeink véleménye, ezért előfordulhat, hogy időnként egy-egy kérdőívet találnak az asztalokon, amelyeken elmondhatják észrevételeiket. Nyereményjátékokra és kedvezményekre is számíthatnak a közösségi felületen bennünket követők.

Ingyenes programok

Az Evezős egyik fő missziója a közösségépítés. Az elképzelésünk az, hogy a családbarát környezetben ne csak a gasztronómia szerelmesei találják meg számításaikat, hanem a kultúra és a közösségi élmények kedvelői is, kortól függetlenül.

Az ingyenes program sorozat célja, hogy minden generáció megtalálja nálunk a helyét, élményeket gyűjtsön és közösen, a szerettei, barátai, új ismeretségei társaságában töltsön el tartalmas minőségi időt nálunk.

A legkisebbek számára, izgalmas, szórakoztató foglalkozásokkal készülünk ünnepnapokhoz, világnapokhoz kapcsolódóan. A tánc világnapján táncolunk, anyák napján virágot hajtogatunk, a madarak és fák világnapján madáretetőt barkácsolunk, de készítünk még hangszert, barátságpólót és még számos programmal készülünk, ahol a kicsikkel animátorok foglalkoznak, amíg a szülők elfogyasztják az ebédjüket, vagy csak megisznak egy kávét. Animátoraink mindegyike az ELTE pedagógia-pszichológia kar utolsó éves hallgatói, így egy lelkes, fiatal, kreatív csapat várja a kicsiket.

A felnőttekre is gondolunk! Április 26-tól újra tánc, heti egy alkalommal. Nagy figyelmet fordítva a nosztalgiára vágyó vendégeinkre, visszahozzuk a nyár esték zenés, táncos bulihangulatát. A nálunk immár 30 éve fellépő közönségkedvenc Cats Trió és a Party Dance Band tér vissza a régi nagy kedvenc slágerekkel.

Idén új együttessel gazdagítjuk a táncos programunkat. A Pedrofon nevű formáció swing, rock and roll, és rockabilly stílusban zenél majd.

Ha valaki esetleg nyugodtabb zenei programra vágyik a könnyű esti borozgatás vagy a kellemes nyári vacsora mellé, heti több alkalommal élő zongoraest mellett teheti ezt meg. Ilyenkor klasszikus és könnyűzenei hanghullámok egészítik ki a madárcsicsergést és a Duna hullámainak hangját.

 

Gasztronómiai újítások - Street food „hullám” a Duna partján

Budapest egyik ikonikus vízparti eseményekkel teli helye, az Evezős Sörkert, 2025-ben teljes gasztronómiai megújulással várja a vendégeket. A fejlesztések során elsődleges szempont volt, hogy a megújuló kínálat ne csupán trendkövető legyen, hanem a vendégeink valódi igényeire adjon választ.

A koncepció kialakítását alapos kutatómunka előzte meg: figyelmesen elemeztük a vendégvisszajelzéseket, közösségimédia hozzászólásokat, értékeléseket és a helyszín hagyományaira építő véleményeket. Ennek eredményeként olyan étel- és élménykínálat született, amelyet a vendégek vártak.

Az új kínálat középpontjában a könnyed, nyári fogások, a kreatív tálalás és a magas minőségű, mégis gyorsan elkészíthető ételek állnak. Mindezt a Duna-part utánozhatatlan hangulatával és az Evezős hagyományos vendégszeretetével ötvözve.

Street food élmény a Duna partján – egy csipet foodpornnal megfűszerezve

Az új étlap nemcsak változatos, hanem igazi ízkavalkád: szaftos, gazdag ízvilágú, ropogós textúrákkal és csábító megjelenéssel rendelkező fogásokkal, amelyek a foodporn kategóriáját is méltán képviselik. Az Evezős Sörkert kínálata a legjobb értelemben vett street food élményt hozza el, ahol a magyar vízparti hagyományok találkoznak a nemzetközi street food világ élvezetes stílusával. A fogások úgy lettek megalkotva, hogy ne csak a gyomrot, hanem a szemet is kényeztessék, már látványuk is étvágygerjesztő.

Ízelítő az új kínálatból:

• Loaded Fries: gazdag feltétekkel megtöltött burgonyák

• Ropogós Csibe Burger: ropogós házibundás csirkecombfilé buciban, szaftos házi burgerszósszal

• Bundázott Mac & Cheese: igazi comfort food modern köntösben

• Sea Dog: fish & chips inspirálta újdonság, édes buciban

• Fried Pickles: panírozott kovászos uborka, fűszeres mártogatóval

• Grillkukorica: mexikói ízek a magyar strandok hangulatával fűszerezve.

• Smashed Burger: ropogós, vékony marhahús pogácsák, cheddar sajttal egybeolvasztva.

• Croffle (Crófli): croissant-goffri hibrid, különleges desszert felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt

Evezős – ahol a vendégek kívánsága a legfontosabb alapanyag

A gasztronómiai megújulásnál nem hagytuk figyelmen kívül a vendégek vágyát a klasszikus Evezős hangulat iránt sem. A kutatásaink során egyértelműen kirajzolódott, hogy a törzsvendégek hiányolják a táncos estéket, élőzenét, a platánfák alatti esti beszélgetéseket. Ezért a célunk az, hogy az Evezős Sörkert 2025-ben ne csupán étterem, hanem közösségi tér is legyen – egy hely, ahol az ízek és a zene találkoznak, ahol a régi hangulat modern formában tér vissza.

Fenntartható, vendégbarát megoldások

A környezettudatosság szintén fontos szerepet játszik a megújulásban: lebomló csomagolások, előre komposztálható pohárba készített friss saláták, gyors kiszolgálás és minimális pazarlás jellemzi majd a mindennapokat. Így vendégeink nemcsak a kiváló ízeket élvezhetik, hanem felelősségteljes, fenntartható vendéglátásban is részesülhetnek.

Az Evezős Sörkert 2025-ben újra a budapesti nyár egyik legkedveltebb programokkal teli helyszíne lesz. A Duna-part varázsa, a frissítő italok, a vendégek igényeire szabott, szaftos, élményeket kínáló ételek, valamint a hangulatos esték garantáltan felejthetetlen élményt nyújtanak minden betérő vendégnek.

A csapat

Sokunk a kezdetektől kezdve itt van. Az operatív vezetők - beleértve az ügyvezetőt és a konyhaigazgatót - már a 2017-es átvételtől kezdve dolgoznak a projekten. Üzletigazgatónk az Eventrend cégcsoport más egységéből érkezett hozzánk, a 2 fő üzletvezető pedig már hosszú évek óta a csapat stabil tagjai. Séfünk szintén régóta a cégcsoport tagja, az Evezősben első szezonját tölti. A főszezonban 20 fős állandó személyzettel dolgozunk, többségük évek óta visszajár, néhányan már a hetedik szezonjukat kezdték meg idén.